近日，都安瑶族自治县农业农村局高素质农民培育大豆班的学员走进广西凤山桂西北生态食品有限公司，开展观摩学习活动。此次活动聚焦生态核桃加工、农产品精深加工及产业链运营模式，旨在让学员借鉴该公司在特色油料生态化加工、多品类产品研发及品牌打造方面的成熟经验，推动该县大豆产业向生态化、多元化、高附加值方向发展。

本次观摩是该县2025年高素质农民培育项目的重要实践内容。该县本年度高素质农民培育油料专题培训，以大豆产业发展为核心，致力于培育兼具种植技术与产业思维的新型农民。广西凤山桂西北生态食品有限公司深耕生态食品领域多年，在特色油料作物加工、农产品精深加工及绿色生产标准落地方面成果显著，此次组织学员前往观摩，正是希望通过跨品类学习，为都安大豆产业发展打开新思路。

学员们先后参观了公司的原料仓储区、生态加工生产线、产品研发中心及品牌展示馆。在生态加工生产线区域，学员们分环节观摩了核桃油的加工流程：在核桃油生产线上，亲眼见证了冷榨核桃油的低温物理压榨工艺和精炼核桃油的脱胶、脱酸、脱色等精细化处理环节，公司针对不同油料特性定制的加工参数和设备调试方法，让学员们对差异化加工工艺有了新的思考。

在产品研发中心与品牌展示馆，公司陈列的核桃乳饮料、速溶核桃粉等油料深加工衍生品，成为学员们关注的焦点。这些产品突破了传统油料仅做食用油的单一格局，通过精深加工实现了农产品附加值的大幅提升。

公司负责人结合自身产品线布局经验，向学员们分享了线上线下融合的销售渠道搭建策略。针对学员提出的大豆产业生态化发展问题，负责人结合核桃油、山茶油的品牌打造经验，针对不同工艺油料的市场细分等问题逐一解答，为学员们后续开展大豆产业实践提供了宝贵参考。

该县农业农村局相关负责人表示，此次观摩学习是推动都安大豆产业转型升级的一次重要尝试。希望学员们能将所学的生态加工理念、多品类产品研发思路运用到实际生产中，推动本地大豆产业从单纯的原料种植，向生态加工、品牌化销售、精深加工拓展的全链条模式转变。未来，该县将继续依托高素质农民培育项目，组织更多此类跨区域、跨品类的观摩交流活动，为农民搭建学习平台，助力乡村产业振兴。

参与观摩的学员纷纷表示，此次学习收获颇丰，不仅学到了生态油料加工的技术要点，更从公司的产品线布局中打开了产业发展的视野。接下来将尝试把生态化理念融入大豆种植与加工环节，探索适合本地的大豆精深加工新路径。

（2025年都安瑶族自治县高素质农民培育大豆单产提升培训班实习实训主办单位：都安瑶族自治县农业农村局，承办单位：广西壮族自治区通信产业服务有限公司）